Aubier : blanc et mince, bien différencié.
Duramen : jaune clair à brun, avec des cernes d’accroissement assez larges et irrégulières. Semblable à celui du chêne mais absence de maille sur les plateaux de quartier.
Bois très sujet à la piqûre avant abattage ainsi qu’à la roulure (séparation de deux cercles de croissance) car il craint le froid. Les châtaigniers sains sont en général de faible diamètre. Nos châtaigniers viennent principalement d’Ardèche. Le Châtaignier contient beaucoup de tanin. En milieu humide et utilisation en extérieur, l’utilisation de vis et clous en inox est recommandé, car le tanin corrode le fer. Laissé nu dehors, le bois se noircit très rapidement. Faire attention lors du collage, afin d’éviter les tâches dues à une réaction de la colle avec le tanin. Bois très fissile, le vissage et le clouage réclament des avant-trous afin d’éviter qu’il n’éclate.Le Châtaignier est réputé pour éloigner les araignées.
